見切り発車

ポークケチャップを作ろうと思って炒め始めたけれど、途中からやっぱり生姜焼きにしようと考えが変わり、生姜、味醂、酒、醤油を入れる。が、何か締まらない味がする、から、やっぱりポークケチャップに進路を切り返すことに決め、ケチャップを投入するが、ますます茫洋とした感じ、思い切って酢を入れてみると輪郭がはっきりしてきてようやく良い感じに落ち着き、酢豚。